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Les couteaux "Usuba" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité
tandis que ses lames parfaitement alignées garantissent une finition nette et régulière à chaque utilisation
Il est conçu pour intégrer les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)
De forme inspirée du sabre
La pointe permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Buffle et Noyer 150mm Miyazaki Les couteaux "Usuba" sont spécialement"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. "
